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Article ; Online: Adesão à alimentação escolar por adolescentes brasileiros

Diôgo Vale / Clélia de Oliveira Lyra / Thais Teixeira dos Santos / Camila Valdejane Silva de Souza / Angelo Giuseppe Roncalli

Ciência & Saúde Coletiva, Vol 26, Iss 2, Pp 637-

determinantes individuais e do contexto escolar

2021 Volume 650

Abstract: Resumo Objetivou-se avaliar a adesão à alimentação escolar por adolescentes brasileiros considerando determinantes individuais e do contexto escolar. Foram avaliados 10.262 adolescentes de escolas públicas da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar de 2015. ...

Abstract	Resumo Objetivou-se avaliar a adesão à alimentação escolar por adolescentes brasileiros considerando determinantes individuais e do contexto escolar. Foram avaliados 10.262 adolescentes de escolas públicas da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar de 2015. Regressão multinível foi utilizada para estimar o efeito de variáveis do contexto individual e do ambiente escolar na ocorrência da baixa adesão à alimentação escolar por adolescentes. A prevalência dessa baixa adesão (consumo da alimentação escolar ≤2dias/semana) foi 64,2% nesse grupo. O modelo explicativo evidenciou menor adesão a essa prática entre adolescentes do sexo feminino (RP=1,09; IC: 1,03-1,14), entre aqueles com 15 anos ou mais de idade (RP=1,08; IC: 1,02-1,14), que tinham consumo regular de refrigerantes (RP=1,09; IC: 1,03-1,15), que não realizavam regularmente almoço e jantar com pais e responsáveis (RP=1,08; IC: 1,02-1,14), e que moravam em domicílios com menos de 4 pessoas (RP=1,07; IC: 1,02-1,13). Em relação ao ambiente escolar, estudar em escolas com mais de 1.000 alunos (RP=1,22; IC: 1,12-1,33) e com presença de cantina (RP=1,15; IC: 1,08-1,22) determinaram a baixa adesão. Os resultados demonstram importante efeito do contexto escolar na determinação do consumo da alimentação escolar por adolescentes.
Keywords	Alimentação Escolar ; Consumo de Alimentos ; Hábitos Alimentares ; Adolescente ; Public aspects of medicine ; RA1-1270
Language	English
Publishing date	2021-02-01T00:00:00Z
Publisher	Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva
Document type	Article ; Online
Database	BASE - Bielefeld Academic Search Engine (life sciences selection)

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Article ; Online: Adherence to the EAT-Lancet Dietary Recommendations for a Healthy and Sustainable Diet—The Case of the Brazuca Natal Study

Rosa Sá de Oliveira Neta / Severina Carla Vieira Cunha Lima / Maria Fernanda Araújo de Medeiros / Adélia da Costa Pereira de Arruda Neta / Michelle Cristine Medeiros Jacob / Dirce Maria Lobo Marchioni / Clélia de Oliveira Lyra / Angelo Giuseppe Roncalli da Costa Oliveira

Sustainability, Vol 15, Iss 23, p

2023 Volume 16526

Abstract: Background: The “EAT-Lancet Commission Summary Report” commission remodeled the concept of healthy and sustainable diets by proposing a “diet for the Anthropocene”, encouraging the development of indices that measure adherence to sustainable diets with a ...

Abstract	Background: The “EAT-Lancet Commission Summary Report” commission remodeled the concept of healthy and sustainable diets by proposing a “diet for the Anthropocene”, encouraging the development of indices that measure adherence to sustainable diets with a planetary scope. We aimed to report the adherence of adults and elderly people in a northeastern Brazilian capital to the EAT-Lancet recommendations. Methods: We used data from 411 participants in the population-based study. The dietary data were collected with Globodiet, over a standardized 24 h. The diet sustainability data were verified using the Planetary Health Diet Index (PHDI). A Pearson correlation test verified the correlation between the PHDI and the independent variables. We conducted linear regression models that were adjusted for potential confounding variables to examine the correlation between the adherence to the PHDI and the independent variables. Results: The mean total score for the adherence to the PHDI was 29.4 points in a score with a possible range from 0 to 150. Regarding the component scores, the highest scores in the adequacy component were for fruits, followed by legumes and vegetables, while the lowest scores in the moderation group were for animal fat and red meat. We observed, in the final model, that the explanatory variables for the PHDI were being male and not consuming alcohol, which were directly related to the PHDI, while having 1 to 9 years of study and being food insecure were indirectly related to the score. Conclusions: Our results showed a low adherence to a sustainable eating pattern, far from the EAT-Lancet recommendations.
Keywords	food consumption ; EAT-Lancet diet ; environmentally sustainable diets ; diet quality ; Environmental effects of industries and plants ; TD194-195 ; Renewable energy sources ; TJ807-830 ; Environmental sciences ; GE1-350
Subject code	333
Language	English
Publishing date	2023-12-01T00:00:00Z
Publisher	MDPI AG
Document type	Article ; Online
Database	BASE - Bielefeld Academic Search Engine (life sciences selection)

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Article ; Online: Compra de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar

Leticia Gabriella Souza da Silva / Genykléa Silva de Oliveira / Clélia de Oliveira Lyra / Liana Galvão Bacurau Pinheiro / Renata Alexandra Moreira das Neves / Maria Angela Fernandes Ferreira

Saúde em Debate, Vol 46, Iss spe2, Pp 163-

a situação do Rio Grande do Norte

2022 Volume 174

Abstract: RESUMO Objetivou-se caracterizar o cenário da aquisição dos alimentos provenientes da Agricultura Familiar (AF) para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos municípios do Rio Grande do Norte. Pesquisa avaliativa com delineamento ecológico, ... ...

Abstract	RESUMO Objetivou-se caracterizar o cenário da aquisição dos alimentos provenientes da Agricultura Familiar (AF) para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos municípios do Rio Grande do Norte. Pesquisa avaliativa com delineamento ecológico, utilizando dados do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da Universidade Federal do Rio Grande do Norte em 2017 e 2018. Avaliaram-se 31 municípios, analisando o percentual de aquisição de alimentos da AF para a alimentação escolar, além das possíveis dificuldades nesse processo, utilizando variáveis relacionadas com governança e gestão, estabilidade e disponibilidade de alimentos. Dos municípios avaliados, mais de 50% adquiriram alimentos da AF no ano anterior e afirmaram a compra no ano atual. Todos relataram empregar o modelo de gestão centralizada, 29% declararam aquisição menor que 30%, 9,7%, aquisição acima de 30%, e 61,3% não souberam informar. Quanto às principais dificuldades relacionadas com governança e gestão, a articulação intersetorial e o edital de chamada pública ganharam destaque. Sobre a estabilidade de alimentos, destacaram-se as condições higienicossanitárias necessárias, e em relação à disponibilidade de alimentos, a aquisição de alimentos orgânicos mostrou-se como uma dificuldade elencada por 80,6% dos municípios.
Keywords	Alimentação escolar ; Agricultura familiar ; Segurança alimentar e nutricional ; Public aspects of medicine ; RA1-1270
Language	English
Publishing date	2022-07-01T00:00:00Z
Publisher	Centro Brasileiro de Estudos de Saúde
Document type	Article ; Online
Database	BASE - Bielefeld Academic Search Engine (life sciences selection)

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Article ; Online: Environmental footprints of food consumption

Camila Valdejane Silva de Souza / Larissa Mont'Alverne Jucá Seabra / Maria Hatjiathanassiadou / Diogo Vale / Gidyenne Christine Bandeira Silva de Medeiros / Dirce Maria Lobo Marchioni / Severina Carla Vieira Cunha Lima / Clélia de Oliveira Lyra

PLoS ONE, Vol 17, Iss 11, p e

Protocol for a systematic literature review.

2022 Volume 0277227

Abstract: Environmental footprints are indicators that can be used to estimate the impacts of diet on the environment. Since contemporary dietary practices are related to negative environmental impacts, this paper aims to describe a systematic review protocol to ... ...

Abstract	Environmental footprints are indicators that can be used to estimate the impacts of diet on the environment. Since contemporary dietary practices are related to negative environmental impacts, this paper aims to describe a systematic review protocol to investigate the environmental footprints of food consumption by adults and elderly individuals worldwide. This protocol was developed based on the Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA). Search strategies and records of evidence searched in previously defined electronic databases will be defined. Original, population-based articles investigating the environmental footprints of food consumption by adults and the elderly will be included. Two independent reviewers will conduct the study selection and data extraction steps. Critical appraisal of the included studies will be based on the Newcastle-Ottawa Scale. For data synthesis, a narrative synthesis and, if possible, also a meta-analysis will be performed. The systematic review produced from this protocol will provide evidence for data synthesis of the environmental impact through environmental footprints of food consumption of the adult and elderly population from different territories and the footprint assessment tools used around the world. Therefore, it is a gap that needs to be filled because knowing these impacts will be important to inform the development of public policies that encourage healthy and sustainable food in the face of climate and epidemiological changes. PROSPERO registration number: CRD42021281488.
Keywords	Medicine ; R ; Science ; Q
Subject code	333
Language	English
Publishing date	2022-01-01T00:00:00Z
Publisher	Public Library of Science (PLoS)
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: A pessoa idosa na Atenção Primária à Saúde

Denise Guerra Wingerter / Bárbara Fonseca Braga / Camila Dayze Pereira Santos / Danyllo do Nascimento Silva Junior / Ewerton William Gomes Brito / Clélia de Oliveira Lyra / Luana Kelle Batista Moura / Isabelle Barbosa

Revista Brasileira de Medicina de Família e Comunidade, Vol 16, Iss

2021 Volume 43

Abstract: Introdução: O envelhecimento da população mundial é uma conquista da humanidade, que também se mostra um dos maiores desafios, uma vez que ocasionará novos paradigmas e demandas políticas, sociais, econômicas e de saúde. Desse modo, torna-se essencial ... ...

Abstract	Introdução: O envelhecimento da população mundial é uma conquista da humanidade, que também se mostra um dos maiores desafios, uma vez que ocasionará novos paradigmas e demandas políticas, sociais, econômicas e de saúde. Desse modo, torna-se essencial discutir os aspectos que envolvem a pessoa idosa e a Atenção Primária à Saúde (APS). Objetivo: Realizar uma análise bibliométrica da produção científica referente aos fatores relacionados com a pessoa idosa e a APS. Métodos: Trata-se de uma revisão bibliométrica que utilizou os termos “primary health care” AND “aged*” na base de dados Web of Science, entre os anos de 1945 e 2016. O estudo analisou os registros com base em revisão de literatura sobre a temática em questão com o auxílio do software HistCite. Resultados: Foram identificados 700 artigos em 313 periódicos, de 2.834 autores vinculados a 1.138 instituições de 61 países, o que totalizou 19.745 referências, com média de aproximadamente 28 referências por artigo. A revista Scandinavian Journal of Primary Health Care possui 4% dos textos e o International Journal of Geriatric Psychiatry, o maior fator de impacto. Os autores mais citados estão reunidos em apenas cinco universidades, com destaque para a Linkoping University, que detém 4% do total de publicações, e três países: Suécia, Brasil e Estados Unidos da América. O Brasil ocupa a primeira colocação, com 2% dos textos. Conclusões: Os estudos revelam aspectos importantes associados à pessoa idosa e à APS, como problemas de inobservância quanto aos cuidados de saúde para essa população, tanto por profissionais quanto pelos próprios idosos, apontando para a desumanização e consequente falta de priorização dessa faixa etária no âmbito da saúde. Com o envelhecimento das populações, é imprescindível que esse tema venha a ser priorizado, ampliando o debate sobre essa transição demográfica e suas consequências para toda a população e visando a alternativas que possam minimizar os impactos dela, bem como a novos paradigmas para produtos e serviços voltados para a ...
Keywords	Atenção primária à saúde ; Idoso ; Bibliometria ; Revisão ; Medicine (General) ; R5-920 ; Public aspects of medicine ; RA1-1270
Language	English
Publishing date	2021-12-01T00:00:00Z
Publisher	Sociedade Brasileira de Medicina de Família e Comunidade
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: Padrões alimentares de adolescentes e associação com fatores de risco cardiovascular

David Franciole de Oliveira Silva / Clélia de Oliveira Lyra / Severina Carla Vieira Cunha Lima

Ciência & Saúde Coletiva, Vol 21, Iss 4, Pp 1181-

uma revisão sistemática

2016 Volume 1196

Abstract: Resumo O objetivo deste estudo foi identificar por meio de uma revisão sistemática os principais padrões alimentares de adolescentes e verificar sua associação com fatores de risco cardiovascular. Foi realizada busca nas bases de dados Lilacs, SciELO, ... ...

Abstract	Resumo O objetivo deste estudo foi identificar por meio de uma revisão sistemática os principais padrões alimentares de adolescentes e verificar sua associação com fatores de risco cardiovascular. Foi realizada busca nas bases de dados Lilacs, SciELO, PubMed, Scopus e Web of Science, além da busca manual de artigos originais publicados entre 2005 a 2014. Dos 371 registros identificados; 26 preencheram os critérios de inclusão e foram inseridos na revisão. Os principais padrões alimentares observados foram Ocidental (61%), Saudável (42%) e Tradicionais (38%). O padrão Ocidental foi positivamente associado com colesterol total e Síndrome Metabólica (SM), enquanto que o Saudável associou-se inversamente com glicemia de jejum, Pressão Arterial Diastólica (PAD) e SM e positivamente com HDL-c, todas estas associações com qualidade da evidência D, muito baixa, segundo o sistema GRADE. Os padrões Tradicionais se relacionaram como fator de risco para hiperglicemia, hiperinsulinemia e hipertrigliceridemia e proteção para atividade física e IMC eutrófico. Por mais que estes resultados precisem ser analisados com prudência, devido à baixa qualidade da evidência, observa-se a necessidade de medidas que visem à promoção da alimentação saudável em adolescentes, de modo a contribuir para a prevenção de fatores de risco cardiovascular.
Keywords	Consumo alimentar ; Padrão alimentar ; Doença cardiovascular ; Adolescentes ; Revisão sistemática ; Public aspects of medicine ; RA1-1270
Language	English
Publishing date	2016-04-01T00:00:00Z
Publisher	Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: Padrões alimentares de idosos no Brasil

Ingrid Freitas da Silva Pereira / Diôgo Vale / Mariana Silva Bezerra / Kenio Costa de Lima / Angelo Giuseppe Roncalli / Clélia de Oliveira Lyra

Ciência & Saúde Coletiva, Vol 25, Iss 3, Pp 1091-

Pesquisa Nacional de Saúde, 2013

2020 Volume 1102

Abstract: Resumo Objetivou-se identificar padrões alimentares de idosos brasileiros e seus fatores associados. Estudo transversal realizado a partir de dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS/2013) de 11.177 idosos, cujos padrões alimentares foram identificados a ...

Abstract	Resumo Objetivou-se identificar padrões alimentares de idosos brasileiros e seus fatores associados. Estudo transversal realizado a partir de dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS/2013) de 11.177 idosos, cujos padrões alimentares foram identificados a partir de análise de “cluster”. Regressão de Poisson com variância robusta foi utilizada para a análise de fatores associados. A análise de “cluster” produziu 2 padrões alimentares, um saudável (55,4%), com maior consumo de verduras e legumes crus e cozidos, frango, frutas, sucos de frutas naturais e leite. E outro não saudável (44,6%), com maior consumo de carne vermelha e refrigerante ou suco artificial. As prevalências do padrão alimentar saudável foram maiores em idosos do sexo feminino (RP = 1,32; IC95% 1,25-1,40), cor/raça branca (RP = 1,09; IC95% 1,02-1,15), idosos com graduação ou pós-graduação (RP = 1,56; IC95% 1,41-1,72), residentes nas regiões Sudeste (RP = 1,54; IC95% 1,33-1,79) e Sul (RP = 1,51; IC95% 1,30-1,76), que não fumavam (RP = 1,19; IC95% 1,07-1,31) e que praticavam atividade física (RP = 1,24; IC95% 1,17-1,32). Esses resultados indicaram associação entre melhores condições sociais e hábitos de vida benéficos com o consumo de alimentos saudáveis, reforçando a hipótese da determinação social e da coexistência dos comportamentos de saúde.
Keywords	Idoso ; Consumo de alimentos ; Dieta ; Análise por conglomerados ; Public aspects of medicine ; RA1-1270
Language	English
Publishing date	2020-03-01T00:00:00Z
Publisher	Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: Insegurança alimentar e nutricional no Brasil e sua correlação com indicadores de vulnerabilidade

Mariana Silva Bezerra / Michelle Cristine Medeiros Jacob / Maria Angela Fernandes Ferreira / Diôgo Vale / Isabelle Ribeiro Barbosa Mirabal / Clélia de Oliveira Lyra

Ciência & Saúde Coletiva, Vol 25, Iss 10, Pp 3833-

2020 Volume 3846

Abstract: Resumo O objetivo do estudo foi analisar a distribuição espaço-temporal da prevalência de IAN nas Unidades de Federação (UF) do Brasil e sua correlação com indicadores de vulnerabilidade. Estudo ecológico, com dados da Pesquisa Nacional Amostra de ... ...

Abstract	Resumo O objetivo do estudo foi analisar a distribuição espaço-temporal da prevalência de IAN nas Unidades de Federação (UF) do Brasil e sua correlação com indicadores de vulnerabilidade. Estudo ecológico, com dados da Pesquisa Nacional Amostra de Domicílios (2004, 2009 e 2013) e do Altas Brasil (2010). Realizou-se análise temporal da distribuição espacial das prevalências de IAN. Na análise espacial bivariada foi utilizado o Índice de Moran. As prevalências de IAN diminuíram nos anos analisados e apresentaram correlação espacial negativa e moderada com o IDH; positiva e moderada com porcentagem de extremamente pobres, mortalidade infantil, índice de vulnerabilidade social, índice de vulnerabilidade social capital humano; positiva e forte com índice de vulnerabilidade social renda e trabalho. Conclui-se que houve diminuição da prevalência de IAN nos anos analisados e que o território brasileiro apresentou dois padrões distintos: territórios com maiores prevalências de IAN e piores condições de renda, trabalho e saúde infantil nas regiões Norte e Nordeste; e territórios com menores prevalências de IAN e menor vulnerabilidade nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul.
Keywords	Segurança alimentar ; Vulnerabilidade social ; Determinantes sociais da saúde ; Análise espacial ; Public aspects of medicine ; RA1-1270
Language	English
Publishing date	2020-09-01T00:00:00Z
Publisher	Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva
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Article ; Online: Quality of life assessment instruments for adults

Nila Patrícia Freire Pequeno / Natália Louise de Araújo Cabral / Dirce Maria Marchioni / Severina Carla Vieira Cunha Lima / Clélia de Oliveira Lyra

Health and Quality of Life Outcomes, Vol 18, Iss 1, Pp 1-

a systematic review of population-based studies

2020 Volume 13

Abstract: Abstract Background Against a backdrop of population aging and improving survival rates for chronic noncommunicable diseases (CNCD), researchers are placing growing emphasis on health-related quality of life (HRQoL). The aim of this study was to identify ...

Abstract	Abstract Background Against a backdrop of population aging and improving survival rates for chronic noncommunicable diseases (CNCD), researchers are placing growing emphasis on health-related quality of life (HRQoL). The aim of this study was to identify the QoL assessment instruments used in population-based studies with adults conducted around the world. Methods A systematic review of original research published in all languages between 2008 and 2018 was conducted. Systematic reviews and meta-analyses were excluded. Results Sixty-three articles (38.1% conducted in the Americas) fitted the eligibility criteria. Based on the AHRQ checklist for cross-sectional studies and the Newcastle-Ottawa scale for cohort studies, methodological quality was shown to be fair in the majority of studies (55.6%) and good in 44.4%. The country with the highest number of publications was Brazil (20.6%). Twelve types of generic instruments and 11 specific instruments were identified. The generic instrument SF-36 was the most frequently used measure (33.3% of studies). In-home interviewing was exclusively used by 47.6% of the studies, while 39 studies (61.9%) reported the use of self-administered questionnaires. Over two-thirds of the studies (34.9%) used questionnaires to investigate the association between chronic diseases and/or associated factors. Conclusions It was concluded that the wide range of instruments and modes of questionnaire administration used by the studies may hinder comparisons between population groups with the same characteristics or needs. There is a lack of research on QoL and the factors affecting productive capacity. Studies of QoL in older persons should focus not only on the effects of disease and treatment, but also on the determinants of active aging and actions designed to promote it. Further research is recommended to determine which QoL instruments are best suited for population-based studies.
Keywords	Quality of life ; Health-related quality of life ; Population surveys ; Systematic review ; Computer applications to medicine. Medical informatics ; R858-859.7
Subject code	360
Language	English
Publishing date	2020-06-01T00:00:00Z
Publisher	BMC
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: Estimating the height of elderly nursing home residents

Marcos Felipe Silva de Lima / Larissa Praça de Oliveira / Natália Louise de Araújo Cabral / Laura Camila Pereira Liberalino / Ursula Viana Bagni / Kenio Costa de Lima / Clélia de Oliveira Lyra

PLoS ONE, Vol 13, Iss 10, p e

Which equation to use?

2018 Volume 0205642

Abstract: Estimating equations can be used when measuring the height of elderly persons is not possible. However, such methods are not always applicable; therefore, it is necessary to consider several aspects, such as sex, age, and ethnicity of the studied ... ...

Abstract	Estimating equations can be used when measuring the height of elderly persons is not possible. However, such methods are not always applicable; therefore, it is necessary to consider several aspects, such as sex, age, and ethnicity of the studied population to generate these equations. This study aimed to compare and validate methods of estimating the height of the Brazilian elderly nursing home residents. An accuracy study was conducted with 168 elderly persons. A total of 23 equations were quantitatively evaluated by plotting the differences in means, the Student's t-test for paired samples, the coefficient of determination (R2), the root-mean-square error (RMSE), the interclass correlation coefficient (ICC), and by graphic analysis of the residuals. A significance value of p <0.05 was adopted. An equation was considered applicable when it had R2 >0.7, the lowest RMSE among the equations evaluated, ICC >0.7, and a confidence interval of 95%, with the smallest difference between the upper and lower limits. A greater mean height was noted among younger elderly persons and elderly men compared to up to 80 years and women elderly. Quantitative analysis revealed that equation for Puerto Ricans, using knee height and age, was the most applicable for the overall population (ICC = 0.802). The same equation was applicable for the elderly Brazilian male participants (ICC = 0.838) and for those aged 60-69 years (ICC = 0.895). None of the equations used were applicable for the height estimation of elderly women or individuals aged 70 years or more.
Keywords	Medicine ; R ; Science ; Q
Language	English
Publishing date	2018-01-01T00:00:00Z
Publisher	Public Library of Science (PLoS)
Document type	Article ; Online
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