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  1. Artikel ; Online: Aflatoxin M1 binding by lactic acid bacteria in milk

    Ahlberg, S. / Kärki, P. / Kolmonen, M. / Korhonen, H. / Joutsjoki, V.

    World Mycotoxin Journal

    2023  

    Schlagwörter milk ; bacteria ; lactic acid ; aflatoxin
    Erscheinungsdatum 2023-03-10T14:34:50Z
    Verlag Brill
    Erscheinungsland fr
    Dokumenttyp Artikel ; Online
    Datenquelle BASE - Bielefeld Academic Search Engine (Lebenswissenschaftliche Auswahl)

    Volltext online

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  2. Artikel ; Online: Expanding the Scope of the Cleavable

    Aho, Aapo / Äärelä, Antti / Korhonen, Heidi / Virta, Pasi

    Molecules (Basel, Switzerland)

    2021  Band 26, Heft 2

    Abstract: Oligonucleotides modified by a 2'-deoxy-2'-( ...

    Abstract Oligonucleotides modified by a 2'-deoxy-2'-(
    Mesh-Begriff(e) Aldehydes/chemistry ; Hydrazones/chemistry ; Molecular Structure ; Oligonucleotides/chemistry ; Oxazoles/chemistry ; Peptide Nucleic Acids/chemistry
    Chemische Substanzen Aldehydes ; Hydrazones ; Oligonucleotides ; Oxazoles ; Peptide Nucleic Acids ; oxazolidine (13F52UF6MR)
    Sprache Englisch
    Erscheinungsdatum 2021-01-18
    Erscheinungsland Switzerland
    Dokumenttyp Journal Article
    ZDB-ID 1413402-0
    ISSN 1420-3049 ; 1431-5165 ; 1420-3049
    ISSN (online) 1420-3049
    ISSN 1431-5165 ; 1420-3049
    DOI 10.3390/molecules26020490
    Datenquelle MEDical Literature Analysis and Retrieval System OnLINE

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    Verfügbar in ZB MED Köln/Königswinter

    Zs.MO 81: Hefte anzeigen

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  3. Artikel ; Online: Conjugation of Oligonucleotides to Peptide Aldehydes via a pH-Responsive

    Aho, Aapo / Sulkanen, Mika / Korhonen, Heidi / Virta, Pasi

    Organic letters

    2020  Band 22, Heft 17, Seite(n) 6714–6718

    Abstract: The formation ... ...

    Abstract The formation of
    Mesh-Begriff(e) Aldehydes/chemistry ; Hydrogen-Ion Concentration ; Molecular Structure ; Oligonucleotides/chemistry ; Oxazoles/chemistry
    Chemische Substanzen Aldehydes ; Oligonucleotides ; Oxazoles
    Sprache Englisch
    Erscheinungsdatum 2020-08-17
    Erscheinungsland United States
    Dokumenttyp Journal Article ; Research Support, Non-U.S. Gov't
    ISSN 1523-7052
    ISSN (online) 1523-7052
    DOI 10.1021/acs.orglett.0c01815
    Datenquelle MEDical Literature Analysis and Retrieval System OnLINE

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  4. Artikel ; Online: Production and properties of health-promoting proteins and peptides from bovine colostrum and milk.

    Korhonen, H J

    Cellular and molecular biology (Noisy-le-Grand, France)

    2013  Band 59, Heft 1, Seite(n) 12–24

    Abstract: The high nutritive value and diverse functional properties of milk proteins are well known. Beyond these qualities, milk proteins have attracted growing scientific and commercial interest as a source of biologically active molecules. Such proteins are ... ...

    Abstract The high nutritive value and diverse functional properties of milk proteins are well known. Beyond these qualities, milk proteins have attracted growing scientific and commercial interest as a source of biologically active molecules. Such proteins are found in abundance in colostrum which is the initial milk secreted by mammalian species during late pregnancy and the first few days after birth of the offspring. The best characterized colostrum-based bioactive proteins include alpha-lactalbumin, beta-lactoglobulin, immunoglobulins, lactoferrin, lactoperoxidase and growth factors. All of them can nowadays be enriched and purified on an industrial scale from bovine colostral whey or cheese whey. These native proteins exhibit a wide range of biological activities that are known to affect the digestive function, metabolic responses to absorbed nutrients, growth and development of organs and disease resistance. Also, some of these proteins may prove beneficial in reduction of the risks of chronic human diseases reflected by the metabolic syndrome. It is speculated that such potentially beneficial effects are partially attributed to bioactive peptides derived from intact proteins. These peptides can be liberated during gastrointestinal digestion or fermentation of milk by starter cultures. The efficacy of a few peptides has been established in animal and human studies and the number of commercial products supplemented with specific milk peptides is envisaged to increase on global markets. Bovine colostrum appears as a highly potential source of biologically active native proteins and peptide fractions for inclusion as health-promoting ingredients in various food applications.
    Mesh-Begriff(e) Animals ; Cattle ; Colostrum/metabolism ; Female ; Milk/metabolism ; Milk Proteins/chemistry ; Milk Proteins/isolation & purification ; Milk Proteins/metabolism ; Nutritional Support ; Peptides/chemistry ; Peptides/isolation & purification ; Peptides/metabolism ; Pregnancy
    Chemische Substanzen Milk Proteins ; Peptides
    Sprache Englisch
    Erscheinungsdatum 2013-11-03
    Erscheinungsland France
    Dokumenttyp Journal Article ; Review
    ZDB-ID 1161779-2
    ISSN 1165-158X ; 0145-5680
    ISSN (online) 1165-158X
    ISSN 0145-5680
    Datenquelle MEDical Literature Analysis and Retrieval System OnLINE

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    Verfügbar in ZB MED Köln/Königswinter

    Zs.A 3812: Hefte anzeigen Standort:
    Je nach Verfügbarkeit (siehe Angabe bei Bestand)
    bis Jg. 1994: Bestellungen von Artikeln über das Online-Bestellformular
    Jg. 1995 - 2021: Lesesall (2.OG)
    ab Jg. 2022: Lesesaal (EG)

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  5. Artikel ; Online: Organizational needs

    Korhonen, Heidi

    Journal of business market management : JBM Vol. 6, No. 4 , p. 214-227

    a co-creation and human systems perspective

    2013  Band 6, Heft 4, Seite(n) 214–227

    Abstract: The concept of need is embedded in economic systems. Since the concept originates in individual psychology, it is not well understood at the organizational level and other higher systemic levels. We address this gap by drawing on research on human needs, ...

    Verfasserangabe Heidi Korhonen
    Abstract The concept of need is embedded in economic systems. Since the concept originates in individual psychology, it is not well understood at the organizational level and other higher systemic levels. We address this gap by drawing on research on human needs, on organizations, and on value co-creation in nested human systems. We present a framework that summarizes essentials of well-being, behavior and the change dynamics of needs at individual, organizational, and ecosystemic levels of human systems of value co-creation. We argue that needs are co-created in nested human systems and that organizational needs are bridging meso level needs that mediate between the needs of different actors. It is important to re-think needs in this way as it allows us to search for new ways to increase the value creation and well-being of actors. We conclude our paper with academic and managerial implications and suggestions for further research.
    Schlagwörter Organizational Need ; Co-Creation ; Systems Theory ; Service-Dominant Logic ; Actor-to-Actor ; Well-being ; Behavior ; Ecosystems
    Sprache Englisch
    Umfang Online-Ressource
    Verlag Freie Universität, Marketing-Department
    Erscheinungsort Berlin
    Dokumenttyp Artikel ; Online
    ZDB-ID 2384325-1
    Datenquelle ECONomics Information System

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  6. Artikel ; Online: Organizational needs

    Korhonen, Heidi

    A co-creation and human systems perspective

    2013  

    Abstract: The concept of need is embedded in economic systems. Since the concept originates in individual psychology, it is not well understood at the organizational level and other higher systemic levels. We address this gap by drawing on research on human needs, ...

    Abstract The concept of need is embedded in economic systems. Since the concept originates in individual psychology, it is not well understood at the organizational level and other higher systemic levels. We address this gap by drawing on research on human needs, on organizations, and on value co-creation in nested human systems. We present a framework that summarizes essentials of well-being, behavior and the change dynamics of needs at individual, organizational, and ecosystemic levels of human systems of value co-creation. We argue that needs are co-created in nested human systems and that organizational needs are bridging meso level needs that mediate between the needs of different actors. It is important to re-think needs in this way as it allows us to search for new ways to increase the value creation and well-being of actors. We conclude our paper with academic and managerial implications and suggestions for further research.
    Schlagwörter ddc:650 ; Organizational Need ; Co-Creation ; Systems Theory ; Service-Dominant Logic ; Actor-to-Actor ; Well-being ; Behavior ; Ecosystems
    Thema/Rubrik (Code) 306
    Sprache Englisch
    Verlag Berlin: Freie Universität Berlin, Marketing-Department
    Erscheinungsland de
    Dokumenttyp Artikel ; Online
    Datenquelle BASE - Bielefeld Academic Search Engine (Lebenswissenschaftliche Auswahl)

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  7. Artikel: Aflatoxin M1 binding by lactic acid bacteria in milk

    Ahlberg, S. / Kärki, P. / Kolmonen, M. / Korhonen, H. / Joutsjoki, V.

    World mycotoxin journal

    2019  Band 12, Heft 4, Seite(n) 379

    Sprache Englisch
    Dokumenttyp Artikel
    ZDB-ID 2470049-6
    ISSN 1875-0710
    Datenquelle Current Contents Ernährung, Umwelt, Agrar

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    Verfügbar in ZB MED Bonn

    Z 7832: Hefte anzeigen

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  8. Buch: UNTERSUCHUNGEN ZUR BAKTERIZIDIE DER MILCH UND IMMUNISIERUNG DER BOVINEN MILCHDRUESE/ VON HANNU KORHONEN. KIEL 1973. 158 S. HELSINKI, UNIV., AGRAR- U. FORSTWISS. FAK., DISS., 1974. AUS: MEIJERITIETEELLINEN AIKAKAUSKIRJA. 33,3. 1973

    Korhonen, Hannu

    1973  

    Titelvarianten UNTERSUCHUNGEN ZUR BAKTERIZIDIE DER MILCH
    Dokumenttyp Buch
    HBZ-ID HT000669817
    Datenquelle Katalog ZB MED Ernährung, Umwelt, Agrar

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    Verfügbar in ZB MED Bonn

    SignaturLeihstatusStandort
    AY 7033 bestellbar zur Ausleihe Geschlossenes Magazin (U2)

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  9. Artikel ; Online: DNA-Templated N(Me)-Alkoxyamine Glycosylation.

    Österlund, Tommi / Korhonen, Heidi / Virta, Pasi

    Organic letters

    2018  Band 20, Heft 6, Seite(n) 1496–1499

    Abstract: The potential of N(Me)-alkoxyamine glycosylation as a DNA-templated ligation has been studied. On a hairpin stem-template model, a notable rate enhancement and an increased equilibrium yield are observed compared to the corresponding reaction without a ... ...

    Abstract The potential of N(Me)-alkoxyamine glycosylation as a DNA-templated ligation has been studied. On a hairpin stem-template model, a notable rate enhancement and an increased equilibrium yield are observed compared to the corresponding reaction without a DNA catalyst. The N-glycosidic connection is dynamic at pH 5, whereas it becomes irreversible at pH 7. The N(Me)-alkoxyamine glycosylation may hence be an attractive pH controlled reaction for the assembly of DNA-based dynamic products.
    Mesh-Begriff(e) Amines/chemistry ; Catalysis ; DNA ; Glycosylation ; Molecular Structure
    Chemische Substanzen Amines ; DNA (9007-49-2)
    Sprache Englisch
    Erscheinungsdatum 2018-03-07
    Erscheinungsland United States
    Dokumenttyp Journal Article ; Research Support, Non-U.S. Gov't
    ISSN 1523-7052
    ISSN (online) 1523-7052
    DOI 10.1021/acs.orglett.8b00113
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  10. Artikel: Technology options for new nutritional concepts

    Korhonen, H

    International journal of dairy technology. May 2002. v. 55 (2)

    2002  

    Schlagwörter foods ; food technology ; nutritive value ; health foods ; health promotion ; diet ; risk reduction ; quality of life ; disease prevention ; humans ; consumer preferences ; food marketing ; methodology ; food processing
    Sprache Englisch
    Erscheinungsverlauf 2002-05
    Umfang p. 79-88.
    Dokumenttyp Artikel
    ZDB-ID 1363788-5
    ISSN 1364-727X
    ISSN 1364-727X
    Datenquelle NAL Katalog (AGRICOLA)

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    Z 3092: Hefte anzeigen

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