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2022 Volume 64, Issue 4, jul-ago, Page(s) 357–366
Abstract: Objetivo: Estimar la frecuencia con la que se consumen algunos alimentos recomendables y no recomendables du-rante la pandemia por Covid-19 en México, y su asociación con características sociodemográficas y seguridad alimentaria. Material y métodos. Se ... ...
| Title translation | Aproximación al consumo de alimentos recomendables y no recomendables en la primera ola de la pandemia por Covid-19 en México. | |||||
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| Abstract | Objetivo: Estimar la frecuencia con la que se consumen algunos alimentos recomendables y no recomendables du-rante la pandemia por Covid-19 en México, y su asociación con características sociodemográficas y seguridad alimentaria. Material y métodos. Se analizó la Encuesta de Seguimien-to de los Efectos del Covid en el Bienestar de los Hogares Mexicanos (Encovid-19). Se identificaron cuatro grupos con información de la frecuencia de su consumo y se estimaron modelos de regresión logística ajustando por características sociodemográficas y seguridad alimentaria. Resultados: Los niveles socioeconómicos más altos A/B y C se asociaron con una mayor frecuencia de consumo de alimentos recomenda-bles y no recomendables. La inseguridad leve se asoció con un menor consumo de alimentos recomendables, y la inseguridad moderada y severa se asociaron con un menor consumo de todos los grupos estudiados. Conclusiones: Comprender la experiencia de la inseguridad alimentaria durante una cri-sis como la pandemia puede indicar la necesidad de incluir grupos de población tradicionalmente no considerados en los programas de apoyo. |
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| MeSH term(s) | COVID-19/epidemiology ; Chemokine CCL5 ; Food ; Humans ; Mexico/epidemiology ; Pandemics ; Retrospective Studies | |||||
| Chemical Substances | Chemokine CCL5 | |||||
| Language | Spanish | |||||
| Publishing date | 2022-06-29 | |||||
| Publishing country | Mexico | |||||
| Document type | Journal Article | |||||
| ZDB-ID | 954220-6 | |||||
| ISSN | 1606-7916 ; 0036-3634 | |||||
| ISSN (online) | 1606-7916 | |||||
| ISSN | 0036-3634 | |||||
| DOI | 10.21149/13342 | |||||
| Shelf mark |
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| Database | MEDical Literature Analysis and Retrieval System OnLINE |
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