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Article ; Online: Adaptación y confiabilidad inter-observador de un protocolo para evaluar la disponibilidad de alimentos en supermercados en Buenos Aires, Argentina

Natalia Elorriaga / Ana Soledad Cavallo / Daniela Luz Moyano / Vilma Irazola

Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, Vol 78, Iss

2021 Volume 2

Abstract: Introducción: La Red Internacional para la Investigación, Monitoreo y Apoyo a la Acción para la Alimentación, Obesidad y Enfermedades No Transmisibles (INFORMAS por su sigla en inglés) ha desarrollado el Protocolo para evaluar la Disponibilidad de ... ...

Abstract	Introducción: La Red Internacional para la Investigación, Monitoreo y Apoyo a la Acción para la Alimentación, Obesidad y Enfermedades No Transmisibles (INFORMAS por su sigla en inglés) ha desarrollado el Protocolo para evaluar la Disponibilidad de Alimentos en Supermercados. Objetivos: Describir el proceso de adaptación del protocolo para utilizarlo en la Ciudad de Buenos Aires (BA) y evaluar la variabilidad inter-observador al aplicarlo en supermercados de la ciudad. Metodología: El principal indicador del protocolo es la disponibilidad relativa de alimentos saludables (AS) vs. no saludables (ANS), calculado como el cociente entre la longitud (m) de estantes asignados a AS y ANS (longitudAS/ANS). Se adaptó la selección de alimentos a incluir en el indicador para utilizarlo en BA. Para explorar el funcionamiento del indicador se construyó una referencia, midiendo todos los alimentos y bebidas ofrecidos en 5 supermercados, que se clasificaron en AS y ANS según las guías alimentarias argentinas. El indicador se comparó con la disponibilidad relativa calculada a partir de la referencia. Para evaluar la confiabilidad inter-observador dos observadores realizaron mediciones en tres supermercados y se calculó el coeficiente de correlación intra-clase (CCI). Resultados: Según la referencia, el cociente longitudAS/ANS varió entre 0,16 y 0,61, con una media de 0,34 (DE 0,18). El indicador adaptado produjo resultados similares con una diferencia media de -0,05 (DE 0,04). El CCI entre la mediciones de ambos observadores resultó 0,92 (IC95% 0,86-0,98). Conclusión: Se adaptó el protocolo para aplicarlo en BA, con modificaciones en los alimentos a evaluar y una adecuada confiabilidad inter-observador.
Keywords	ambiente ; alimentos ; observación ; estudio de validación ; Argentina ; Medicine ; R ; Medicine (General) ; R5-920
Language	English
Publishing date	2021-06-01T00:00:00Z
Publisher	Universidad Nacional de Córdoba
Document type	Article ; Online
Database	BASE - Bielefeld Academic Search Engine (life sciences selection)

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Article ; Online: Iniciativas de promoción de la salud destinadas a adultos jóvenes. Estudio cualitativo

Daniela Moyano / Natalia Elorriaga / Yuly Duque-Villa / María Cecilia Antún / Verónica González / María Belizán / Vilma Irazola

Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, Vol 79, Iss

2022 Volume 2

Abstract: Introducción. Las iniciativas de promoción de salud, más aún las impulsadas desde el Estado, juegan un papel fundamental y estratégico en torno a la construcción de estilos de vida saludables. El objetivo fue explorar desde la perspectiva de un grupo de ... ...

Abstract	Introducción. Las iniciativas de promoción de salud, más aún las impulsadas desde el Estado, juegan un papel fundamental y estratégico en torno a la construcción de estilos de vida saludables. El objetivo fue explorar desde la perspectiva de un grupo de adultos jóvenes de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires dimensiones y categorías cualitativas relacionadas a iniciativas comunitarias de promoción de la salud con foco en alimentación saludable, actividad física y cesación tabáquica. Métodos. Se realizó un estudio cualitativo de carácter fenomenológico incluyendo 16 entrevistas en profundidad a personas menores de 40 años. Resultados. Se identificaron y exploraron intervenciones a través de sitios web, correo electrónico, redes sociales, aplicativo-App móvil (App), llamadas, mensajes de texto-SMS, material impreso o asesoría breve. Las intervenciones de mayor aceptabilidad fueron: sitio web, redes sociales y App. El uso potencial de las intervenciones estaría relacionado con la inclusión de elementos audiovisuales y los mensajes personalizados. Conclusión. Nuestros hallazgos indican que las intervenciones que incluyan redes sociales, App y web tendrían mayor potencial para promover estilos de vida saludables entre los adultos jóvenes.
Keywords	promoción de la salud ; adulto joven ; servicios de salud ; Medicine ; R ; Medicine (General) ; R5-920
Language	English
Publishing date	2022-06-01T00:00:00Z
Publisher	Universidad Nacional de Córdoba
Document type	Article ; Online
Database	BASE - Bielefeld Academic Search Engine (life sciences selection)

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Article ; Online: Urban Retail Food Environments

Natalia Elorriaga / Daniela L. Moyano / María V. López / Ana S. Cavallo / Laura Gutierrez / Camila B. Panaggio / Vilma Irazola

International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol 18, Iss 944, p

Relative Availability and Prominence of Exhibition of Healthy vs. Unhealthy Foods at Supermarkets in Buenos Aires, Argentina

2021 Volume 944

Abstract: There is growing evidence that the food environment can influence diets. The present study aimed to assess the relative availability and prominence of healthy foods (HF) versus unhealthy products (UP) in supermarkets in Buenos Aires, Argentina and to ... ...

Abstract	There is growing evidence that the food environment can influence diets. The present study aimed to assess the relative availability and prominence of healthy foods (HF) versus unhealthy products (UP) in supermarkets in Buenos Aires, Argentina and to explore differences by retail characteristics and neighborhood income level. We conducted store audits in 32 randomly selected food retails. Food availability (presence/absence, ratio of cumulative linear shelf length for HF vs. UP) and prominence inside the store (location visibility) were measured based on the International Network for Food and Obesity/NCDs Research, Monitoring and Action Support (INFORMAS) protocol. On average, for every 1 m of shelf length for UP, there was about 25 cm of shelf length for HF (HF/UP ratio: 0.255, SD 0.130). UP were more frequently available in high-prominence store areas (31/32 retails) than HF (9/32 retails). Shelf length ratio differed across commercial chains ( p = 0.0268), but not by store size or type. Retails in the lower-income neighborhoods had a lower HF/UP ratio than those in the higher-income neighborhoods ( p = 0.0329). Availability of the selected HF was overcome largely by the UP, particularly in high prominence areas, and in neighborhoods with lower income level, which may pose an opportunity for public health interventions.
Keywords	healthy food retail ; retail food environment ; supermarket ; food availability ; Buenos Aires ; INFORMAS ; Medicine ; R
Subject code	590
Language	English
Publishing date	2021-01-01T00:00:00Z
Publisher	MDPI AG
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: Attributes of the food and physical activity built environments from the Southern Cone of Latin America

Laura E. Gutierrez / Natalia Elorriaga / Luz Gibbons / Santiago Melendi / Martín Chaparro / Matías Calandrelli / Fernando Lanas / Nora Mores / Jacqueline Ponzo / Rosana Poggio / Mabel Berrueta / Vilma Irazola

Scientific Data, Vol 8, Iss 1, Pp 1-

2021 Volume 5

Abstract: Measurement(s) features of the built environment Technology Type(s) Observation Sample Characteristic - Environment built environment Sample Characteristic - Location Argentina • Chile • Uruguay Machine-accessible metadata file describing the reported ... ...

Abstract	Measurement(s) features of the built environment Technology Type(s) Observation Sample Characteristic - Environment built environment Sample Characteristic - Location Argentina • Chile • Uruguay Machine-accessible metadata file describing the reported data: https://doi.org/10.6084/m9.figshare.14892147
Keywords	Science ; Q
Language	English
Publishing date	2021-11-01T00:00:00Z
Publisher	Nature Portfolio
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: Barriers and Facilitators for the Implementation and Evaluation of Community-Based Interventions to Promote Physical Activity and Healthy Diet

Maria Belizan / R. Martin Chaparro / Marilina Santero / Natalia Elorriaga / Nadja Kartschmit / Adolfo L. Rubinstein / Vilma E. Irazola

International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol 16, Iss 2, p

A Mixed Methods Study in Argentina

2019 Volume 213

Abstract: Background: Obesogenic environments promote sedentary behavior and high dietary energy intake. The objective of the study was to identify barriers and facilitators to the implementation and impact evaluation of projects oriented to promote physical ... ...

Abstract	Background: Obesogenic environments promote sedentary behavior and high dietary energy intake. The objective of the study was to identify barriers and facilitators to the implementation and impact evaluation of projects oriented to promote physical activity and healthy diet at community level. We analyzed experiences of the projects implemented within the Healthy Municipalities and Communities Program (HMCP) in Argentina. Methods: A mixed methods approach included (1) in-depth semi-structured interviews, with 44 stakeholders; and (2) electronic survey completed by 206 individuals from 96 municipalities across the country. Results: The most important barriers included the lack of: adequate funding (43%); skilled personnel (42%); equipment and material resources (31%); technical support for data management and analysis (20%); training on project designs (12%); political support from local authorities (17%) and acceptance of the proposed intervention by the local community (9%). Facilitators included motivated local leaders, inter-sectorial participation and seizing local resources. Project evaluation was mostly based on process rather than outcome indicators. Conclusions: This study contributes to a better understanding of the difficulties in the implementation of community-based intervention projects. Findings may guide stakeholders on how to facilitate local initiatives. There is a need to improve project evaluation strategies by incorporating process, outcome and context specific indicators.
Keywords	healthy environments ; physical activity ; healthy diet ; health promotion ; Medicine ; R
Subject code	690
Language	English
Publishing date	2019-01-01T00:00:00Z
Publisher	MDPI AG
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: What factors do a group of women-mothers of Buenos Aires consider when choosing their food?

Marisa Beatriz Vazquez / Damián Conti / Natalia Hamicha / Gabriela Martínez / Mariana Paez / Verónica Zulez / Natalia Elorriaga

Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, Vol 74, Iss 3, Pp 263-

2017 Volume 270

Abstract: The promotion of healthy feeding for the child and family is essential to support the growth and the prevention and treatment of chronic no communicable diseases. Factors influencing food choices are varied. In childhood, although not exclusively, the ... ...

Abstract	The promotion of healthy feeding for the child and family is essential to support the growth and the prevention and treatment of chronic no communicable diseases. Factors influencing food choices are varied. In childhood, although not exclusively, the mother essentially transmits food education. The objective was: to describe the reasons that consider a group of women-mothers of Buenos Aires when selecting food. A structured, self-administered food choice questionnaire with 39 motives was used and a principal component analysis was carried out to synthesize them into groups. Were detected 10 groups of motives. The main factors that women-mothers have considered in the choice of food were: nutritional value, followed by sensory attractiveness and price. Knowing these elections can be useful to facilitate the development of healthy eating habits and / or implementation of interventions to improve them.
Keywords	elección de alimentos ; cuestionarios ; madres ; Medicine ; R ; Medicine (General) ; R5-920
Subject code	360
Language	English
Publishing date	2017-09-01T00:00:00Z
Publisher	Universidad Nacional de Córdoba
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: Antecedentes Familiares de Cáncer de Mama y Colorrectal, en una Cohorte de Población General en Dos Ciudades de Argentina

Santiago Ezequiel Melendi / Raúl Martín Chaparro / Lucas Ángel Damián González / Laura Gutiérrez / Matías Calandrelli / Nora Mores / Natalia Elorriaga / Rosana Poggio / lma Edith Irazola

Revista Argentina de Salud Pública, Vol 10, Iss 39, Pp 19-

2019 Volume 24

Abstract: Los cánceres de mama (CM) y colorrectal (CCR) presentan una elevada carga de enfermedad en Argentina, por lo que el estudio de la epidemiología de estos tumores constituye una prioridad en salud pública. El objetivo del presente trabajo fue describir la ... ...

Abstract	Los cánceres de mama (CM) y colorrectal (CCR) presentan una elevada carga de enfermedad en Argentina, por lo que el estudio de la epidemiología de estos tumores constituye una prioridad en salud pública. El objetivo del presente trabajo fue describir la prevalencia de antecedentes familiares de CM y CCR, y estimar la incidencia de los tumores en adultos de 35 a 74 años de dos ciudades de Argentina: Bariloche y Marcos Paz. MÉTODOS: En el marco de la cohorte prospectiva de población general CESCAS I (Estudio de detección y seguimiento de enfermedad cardiovascular y factores de riesgo en el Cono Sur de Latinoamérica), se recolectó información individual sobre antecedentes familiares de CM y CCR en una muestra representativa de las ciudades de Bariloche y Marcos Paz. Los casos de cáncer fueron investigados mediante documentación médica respaldatoria. RESULTADOS: Durante 2016-2017 se obtuvo información de 3245 participantes. El 8,4% de la población reportó antecedente familiar de CCR, y el 15,2% de las mujeres, de CM. La incidencia anual para el período 2011-2017 fue de 55,2/100 000 mujeres de 35 a 74 años (IC95%: 22,8-133,7) para CM y 38,5/100 000 adultos de 35 a 74 años (IC95%: 15,3-96,8) para CCR. CONCLUSIONES: Además de garantizar el acceso universal a los programas de tamizaje, se debe tener en cuenta la importancia de indagar sobre los antecedentes familiares de cáncer para identificar pacientes con riesgo aumentado, que requieren algoritmos particulares de detección temprana y vigilancia
Keywords	Medicine (General) ; R5-920 ; Public aspects of medicine ; RA1-1270
Language	Spanish
Publishing date	2019-09-01T00:00:00Z
Publisher	Ministerio de Salud
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: Elección de frutas para licuados y frecuencia de consumo

Marisa B Vázquez / Natalia Elorriaga / Sabrina Earsman / Dana Z Watson / Guillermo Hough

Diaeta, Vol 30, Iss 139, p

Resultados preliminares de un estudio de percepción de producto alimenticio saludable e intención de consumo Choice of fruits for shakes and frequency of consumption: Preliminary results of a perception study toward healthy food products and consumption intention

2012

Abstract: Siendo necesario desarrollar y articular estrategias que permitan a los consumidores elegir alimentos y productos alimenticios saludables resulta de utilidad estudiar la influencia de los motivos de los consumidores en la elección de alimentos y su ... ...

Abstract	Siendo necesario desarrollar y articular estrategias que permitan a los consumidores elegir alimentos y productos alimenticios saludables resulta de utilidad estudiar la influencia de los motivos de los consumidores en la elección de alimentos y su disposición a consumir comidas saludables. Se presentan aquí los resultados de la primera etapa de un estudio sobre percepción de producto saludable, intención de consumo y motivos de elección de alimentos referidos a licuados de frutas. Se realizó una encuesta auto-administrada a 104 consumidores ≥ 18 años, en la que se indagó sobre las 3 frutas de elección en orden de preferencia, la frecuencia de consumo durante el último año y los momentos del día preferidos para consumirlos. Se aplicó una regresión log-lineal para analizar los efectos de Frutas, Orden, Edad y Género sobre los conteos. Las frutas preferidas fueron banana, durazno y frutilla. Durante el último año, el 43,3% de los participantes consumió licuados de frutas una o más veces por semana en verano y el 16,3% consumió licuados una vez por semana el resto del año. Aunque los consumidores escogen distintos momentos del día para tomar licuados, la tarde es un momento elegido por la mayoría. As it is necessary to develop and articulate strategies that allow consumers to choose healthy foods and products, it is useful to study what influences the consumers on their choice of certain foods as well as their willingness to eat healthy foods. We present here the results of the first stage of a study upon healthy product perception, consumption intention and food choices in connection with fruit shakes. A self-administered survey was conducted among 104 consumers ≥ 18 years old, who had to mention which three fruits they liked most taking into account order of preference, frequency of consumption in the past year and favorite moment of the day to consume them. We applied a log-linear regression to analyze the effects of Fruits, Order, Age and Gender upon the counts. The favorite fruits were banana, peach and strawberry. In the past year, 43.3% of the participants consumed fruit shakes once or more than once per week in summer and 16.3% consumed them once a week the rest of the year. Even though consumers choose different moments of the day to take shakes, the afternoon is the moment chosen by the majority.
Keywords	Alimentos Saludables ; Frutas ; Preferencias ; Frecuencia de consumo ; Healthy Foods ; Fruits ; Preferences ; Frequency of Consumption ; Nutrition. Foods and food supply ; TX341-641 ; Home economics ; TX1-1110 ; Technology ; T ; DOAJ:Nutrition and Food Sciences ; DOAJ:Agriculture and Food Sciences
Language	Spanish
Publishing date	2012-06-01T00:00:00Z
Publisher	Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: Prevalence, awareness, treatment and control of diabetes and impaired fasting glucose in the Southern Cone of Latin America.

Vilma Irazola / Adolfo Rubinstein / Lydia Bazzano / Matias Calandrelli / Chen Chung-Shiuan / Natalia Elorriaga / Laura Gutierrez / Fernando Lanas / Jose A Manfredi / Nora Mores / Hector Olivera / Rosana Poggio / Jacqueline Ponzo / Pamela Seron / Jiang He

PLoS ONE, Vol 12, Iss 9, p e

2017 Volume 0183953

Abstract: To determine the prevalence, treatment and control of diabetes mellitus (DM) and impaired fasting glucose (IFG) as well as associated factors in the adult population of four cities of the Southern Cone of Latin America (SCLA).This is a cross-sectional ... ...

Abstract	To determine the prevalence, treatment and control of diabetes mellitus (DM) and impaired fasting glucose (IFG) as well as associated factors in the adult population of four cities of the Southern Cone of Latin America (SCLA).This is a cross-sectional population-based study that included 7407 adults between 35 and 74 years old in four cities of the SCLA: Temuco (Chile), Marcos Paz and Bariloche (Argentina), and Pando-Barros Blancos (Uruguay). DM was defined as fasting plasma glucose ≥126 mg/dL or self-reported history of diabetes. Awareness, treatment, and control of DM were defined as subjects self-reporting a DM previous diagnosis, the use of a prescription medication or nonpharmacological intervention for DM, and fasting plasma glucose <126 mg/dl, respectively.Prevalence of DM varied among cities, between 8.4% in Bariloche and 14.3% in Temuco. Prevalence of IFG varied at different sites, from 3.5% in Barros Blancos to 6.8% in Marcos Paz. Of the total number of people with diabetes, 20% were newly diagnosed at the time of the study. Overall, 79.8% of patients with diabetes were aware of their condition. The treatment and control rate were 58.8% and 46.2%, respectively. Older age, family history of diabetes, lower educational attainment, overweight, obesity, central obesity, low physical activity, hypertension, hypercholesterolemia and hypertriglyceridemia were all significantly associated with an increased risk of diabetes.The prevalence of DM and IFG in the adult population of the SCLA is high and varies among cities. These conditions represent a public health challenge since the rates of awareness, treatment, and control are still low.
Keywords	Medicine ; R ; Science ; Q
Language	English
Publishing date	2017-01-01T00:00:00Z
Publisher	Public Library of Science (PLoS)
Document type	Article ; Online
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Article ; Online: Evaluación del impacto sanitario del Programa Estaciones Saludables en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Natalia Elorriaga / Osvaldo Ulises Garay / María Belizán / Verónica Beatriz González / María Laura Rossi / Martin Chaparro / Joaquín E. Caporale / Marina De Ruggiero / María Cecilia Antún / Andrés Pichon-Riviere / Adolfo Rubinstein / Vilma Irazola / Federico Augustovski

Revista Panamericana de Salud Pública, Vol 42, Pp 1-

2018 Volume 10

Abstract: Objetivo. Explorar las motivaciones y expectativas de los usuarios del Programa de Estaciones Saludables en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y evaluar su potencial impacto sanitario. Métodos. Se realizaron entrevistas en profundidad (n = 34) y una ... ...

Abstract	Objetivo. Explorar las motivaciones y expectativas de los usuarios del Programa de Estaciones Saludables en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y evaluar su potencial impacto sanitario. Métodos. Se realizaron entrevistas en profundidad (n = 34) y una encuesta autoadministrada (n = 605) a usuarios del programa. Se desarrolló un modelo epidemiológico para estimar el impacto del programa sobre los eventos cardiovasculares y los años de vida ajustados por discapacidad (AVAD). Resultados. Los principales factores motivadores para el uso de las estaciones saludables fueron la accesibilidad geográfica, económica (servicios gratuitos) y la satisfacción con la atención recibida. El 14,4% (intervalos de confianza del 95% [IC95%] 10,3–18,5%) de los usuarios hipertensos y el 24,8% (IC95% 17,6–32,0%) de los diabéticos informó haberse enterado de sus valores alterados en las estaciones saludables. Más de la mitad de los encuestados reportó alguna mejora de conocimientos sobre los beneficios de realizar actividad física y una alimentación saludable; esto fue más frecuente entre los usuarios más jóvenes, de menor nivel educativo, usuarios del sistema público de salud, usuarios de estaciones saludables de la zona sur y los que tenían algún factor de riesgo cardiometabólico (p<0.05). Se estimó que debido a la existencia de estaciones saludables se evitarían 12,5 eventos cardiovasculares y cerebrovasculares por año en la población asistida (4,75 eventos/100 000 personas) y 47,75 AVAD por estas causas. Conclusiones. Las estaciones saludables resultan un espacio propicio para la implementación de acciones de promoción de la salud y prevención, contribuyendo en la detección y facilitando el monitoreo de los factores de riesgo, con potencialidad para prevenir eventos cardiovasculares y sus consecuencias.
Keywords	Promoción de la salud ; prevención primaria ; estilo de vida saludable ; conocimientos ; actitudes y práctica en salud ; enfermedades cardiovasculares ; evaluación en salud ; Argentina ; Medicine ; R ; Arctic medicine. Tropical medicine ; RC955-962 ; Public aspects of medicine ; RA1-1270
Language	English
Publishing date	2018-09-01T00:00:00Z
Publisher	Pan American Health Organization
Document type	Article ; Online
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