Artikel ; Online: Ultrasound-assisted multilayer Pickering emulsion fabricated by WPI-EGCG covalent conjugates for encapsulating probiotics in colon-targeted release.
2023 Band 97, Seite(n) 106450
Abstract: This study demonstrated the influences of ultrasound-assisted multilayer Pickering double emulsion capsules on the pasteurization and gastrointestinal digestive viability of probiotic (L. plantarum) strain liquid. Firstly, the role of ultrasonic ... ...
Abstract | This study demonstrated the influences of ultrasound-assisted multilayer Pickering double emulsion capsules on the pasteurization and gastrointestinal digestive viability of probiotic (L. plantarum) strain liquid. Firstly, the role of ultrasonic homogenization on the morphology of W |
---|---|
Mesh-Begriff(e) | Humans ; Emulsions ; Alginates ; Probiotics ; Particle Size |
Chemische Substanzen | Emulsions ; Alginates |
Sprache | Englisch |
Erscheinungsdatum | 2023-05-22 |
Erscheinungsland | Netherlands |
Dokumenttyp | Journal Article |
ZDB-ID | 1208333-1 |
ISSN | 1873-2828 ; 1350-4177 |
ISSN (online) | 1873-2828 |
ISSN | 1350-4177 |
DOI | 10.1016/j.ultsonch.2023.106450 |
Datenquelle | MEDical Literature Analysis and Retrieval System OnLINE |
Zusatzmaterialien
Kategorien
Verfügbar in ZB MED Köln/Königswinter
Zs.A 4441: Hefte anzeigen | Standort: Je nach Verfügbarkeit (siehe Angabe bei Bestand) bis Jg. 1994: Bestellungen von Artikeln über das Online-Bestellformular Jg. 1995 - 2021: Lesesall (2.OG) ab Jg. 2022: Lesesaal (EG) |
Über subito bestellen
Dieser Service ist kostenpflichtig (siehe Lieferbedingungen von subito). Bestellungen, die einen Artikel nebst Supplementary Material umfassen, werden grundsätzlich wie mehrfache Bestellungen bearbeitet. Gebühren fallen in diesen Fällen für jede einzelne Bestellung an.